口腔是指消化道的起始部分，前借口裂與外界相通，后經(jīng)咽峽與咽相續(xù)。口腔內(nèi)有牙齒、舌、唾腺等器官，前壁為唇、側(cè)壁為頰、頂為腭、口腔底為黏膜和肌等結(jié)構(gòu)。下面是小編為大家整理的食物在口腔里的變化教學(xué)實(shí)錄5篇，希望大家能有所收獲!
食物在口腔里的變化教學(xué)實(shí)錄1
知識(shí)與技能：
1.人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步 的消化過(guò)程。
2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。
3.牙齒有三種，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。
過(guò)程與方法：進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。
情感態(tài)度價(jià)值觀：能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察，愿意與他人分享研究結(jié)果，合作交流。
【教學(xué)重、難點(diǎn)】
教學(xué)重點(diǎn)：通過(guò)體驗(yàn)知道舌頭、唾液、牙齒對(duì)食物的消化作用。
教學(xué)難點(diǎn)：能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特
征和分布的記錄。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
1、每人準(zhǔn)備食物(盡量不同的)、鏡子、觀察口腔記錄表、觀察牙齒畫(huà)紙。
2、多媒體教室、PPT及WMV格式的視頻。
牛肉干、花生 【教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)】
一、課前談話
衛(wèi)生問(wèn)題：(出示一次性手套。) 干什么用的?今天老師也為大家每人帶來(lái)了手套，你覺(jué)得干什么用?上課的時(shí)候就會(huì)揭曉答案。
二、導(dǎo)入
1、這個(gè)同學(xué)猜對(duì)了，為了衛(wèi)生問(wèn)題，才為大家準(zhǔn)備了一次性手套，因?yàn)榻裉炖蠋熣?qǐng)大家吃零食啦(課件)。我們一起來(lái)體驗(yàn)一番食物在口腔里的變化過(guò)程。(出示課題)
2、食物在口腔里會(huì)發(fā)生什么變化呢，我們需要邊吃邊觀察，并且記錄(記錄單)，要完成這個(gè)任務(wù)，大家覺(jué)得我們還需要什么，注意什么呢?
3、領(lǐng)取材料，實(shí)驗(yàn)
4、匯報(bào)(展示記錄單)：
5、在食物的變化過(guò)程中，口腔中的哪些器官參與了這個(gè)過(guò)程?學(xué)生說(shuō)出：牙齒，唾沫，舌頭。(板書(shū))
6、它們起到了什么作用?(我們有牙齒不是就可以了嗎?為什么要舌頭、唾液呢?) 小結(jié)：食物在口腔里完成初步消化需要??共同協(xié)作才能夠完成。
三、牙齒
1、 尤其是牙齒，在這個(gè)過(guò)程中完成磨碎食物的重要任務(wù)，那平時(shí)你們有注意過(guò)牙齒嗎?他們的形狀是怎么樣的呢?他們是怎么排列的?今天我們就一起來(lái)觀察探索。 我們借助鏡子觀察自己的牙齒、對(duì)照牙模，畫(huà)出你的牙齒分布圖。并且按照形狀給他們分類。
2、匯報(bào)：
3、為什么把前面四顆分為一類(前面四顆有什么特征)，邊上四顆為什么分為一類?后面的四顆叫臼(解釋臼)
介紹名稱
4、這三類牙齒為什么形狀不一樣呢?你能不能根據(jù)特征來(lái)推測(cè)它們的作用。
5、小結(jié)：這三類牙齒分工合作，最終將食物磨碎。
6、我們常常聽(tīng)老人說(shuō)，要細(xì)嚼慢咽。你們知道為什么嗎?(減輕胃的負(fù)擔(dān)，實(shí)現(xiàn)初步消化)
7、牙齒是我們身體的重要工具，不同的牙齒發(fā)揮這各自不同的作用，老師在自己學(xué)校上課的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了第四類牙齒，老師拍了下來(lái)，你知道這叫什么牙齒?你知道是怎么形成的嗎?
生講
我們通過(guò)視頻來(lái)了解。
8、從視頻里知道了我們要正確刷牙能很好的防治蛀牙，那你們知道怎么正確刷牙嗎?誰(shuí)來(lái)演示一下(牙具)。
六、拓展與延伸：
A、寫(xiě)一條保護(hù)牙齒的標(biāo)語(yǔ)，貼在你的牙杯上。 B、寫(xiě)幾點(diǎn)護(hù)齒小建議給身邊的朋友。
1、活動(dòng)要求：
上課前我讓同學(xué)們都把你們的小手洗干凈， 并且老師為每組同學(xué)準(zhǔn)備了一
份食物，讓你們?cè)诮裉斓恼n堂上體先請(qǐng)一名同學(xué)上來(lái)按老 現(xiàn)要求示范，
大家明白要求后開(kāi)始體驗(yàn)、 認(rèn)真觀察、
小組討論后完成記錄表。 (出示幻燈片1)
觀察食物在口腔里的變化記錄單
食物名稱(
)
原有狀態(tài)
(咀嚼前)
短時(shí)間咀嚼
(咀嚼 5次)
長(zhǎng)時(shí)間咀嚼(下咽時(shí))食物的狀態(tài)
溫馨提示：
A、咀嚼食物時(shí)，請(qǐng)不要說(shuō)話，等食物咽下后再進(jìn)行討論。
B、可以從食物的大小、軟硬、濕潤(rùn)程度給予比較。
2、觀察探索活動(dòng)：材料員領(lǐng)取材料后，小組內(nèi)學(xué)生自行體驗(yàn)、觀察、探討、交流，老師 巡視，參與到學(xué)生的觀察活動(dòng)，并指導(dǎo)學(xué)生的記錄的填寫(xiě)。
3、匯報(bào)交流探索成果
師：請(qǐng)用紙巾擦擦你們的嘴巴后，說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)吧?(引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)出食物大小、軟硬、 濕潤(rùn)程度的變化、味道的變化，被牙齒切下，咬碎，磨細(xì)的過(guò)程;被唾沫潤(rùn)濕變軟變暖變滑 的過(guò)程)
3 師：在食物的變化過(guò)程中，口腔中的哪些器官和物質(zhì)參與了這個(gè)過(guò)程?它們起到了什么 作用?學(xué)生說(shuō)出：齒，唾沫，舌頭。
師：牙齒，唾沫，舌頭，團(tuán)結(jié)合作完成了食物在口腔里的初步消化。 (板書(shū)：牙齒、舌頭(攪伴)、唾沫(潤(rùn)濕) 。
三、觀察牙齒
1、觀察探索前談話：
師：牙齒、唾沫和舌頭三者都很重要，少誰(shuí)都不行，它們的分工合作讓食物在口腔里完 成了初步的消化。那么在將食物在口腔里進(jìn)行初步消化時(shí)，牙齒在食物的消化過(guò)程中取了什 么作用?
(承擔(dān)了磨碎食物的重要工作)。
那你平時(shí)注意過(guò)你的牙齒嗎?它們的形狀怎樣?是
怎樣排列的?都取著怎樣的作用呢?我們今天一起來(lái)觀察探索：
師：請(qǐng)同學(xué)們按下面的要求相互觀察或用鏡子觀察。
A、仔細(xì)觀察一下牙齒的形狀，在記錄紙上畫(huà)出這些牙齒的簡(jiǎn)圖
B、按形狀給它們分分類，并討論每類牙齒的作用。
2、仔細(xì)觀察
認(rèn)真記錄：
①老師參與到其中適時(shí)指導(dǎo)(牙齒的形狀、大小、分布排列、按形狀給它們分分類并試 說(shuō)每類牙齒的作用)
②與學(xué)生一起交流，展示學(xué)生畫(huà)的牙例圖，學(xué)生講解。
3、出示牙模，學(xué)生指出各類牙。
4、牙齒的分類(出示幻燈片)學(xué)生對(duì)著幻燈片，逐個(gè)提問(wèn)后， (不同位置的牙齒有什么
區(qū)別?有什么作用?不同形狀的牙齒有什么區(qū)別?有什么作用?教師歸納后并板書(shū)：
門齒(門牙)，主要作用是將大塊的食物切下以便放入口中。
4 犬齒(虎牙)，主要作用是將韌性強(qiáng)的食物比如肉，撕碎。
臼齒(磨牙)，主要作用是將切齒、犬齒切成小塊的食物磨得更細(xì)。
這三類牙齒分工合作將食物最終磨碎了。
四、護(hù)牙健康教育
每種牙齒都有重要的作用，
你們的牙齒有蛀牙嗎?你是如何保護(hù)你的牙齒呢? 請(qǐng)同學(xué)們談
談。你們看一段視頻然后說(shuō)說(shuō)看后有什么收獲。
1、觀看保護(hù)牙齒錄像(出示幻燈)
2、學(xué)生談?wù)効匆曨l后的收獲，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己的牙齒健康。
五、小結(jié)提升：
食物在口腔里，由三類牙齒共同合作將食物磨碎，和唾沫，舌頭，協(xié)調(diào)
工作初步把食物進(jìn)行消化，為進(jìn)一步消化提供了便利(更容易消化更容易被身體吸引，減少 胃的負(fù)擔(dān))。課后請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合這節(jié)課所學(xué)到的科學(xué)知識(shí)說(shuō)說(shuō)為什么吃食物時(shí)要“細(xì)嚼慢咽” 呢?
六、拓展與延伸：
A、寫(xiě)一條保護(hù)牙齒的標(biāo)語(yǔ)，貼在你的牙杯上。
B、寫(xiě)幾點(diǎn)護(hù)齒小建議給身邊的朋友。
食物在口腔里的變化教學(xué)實(shí)錄2
一、教學(xué)內(nèi)容分析
通過(guò)學(xué)習(xí)上一課《食物在體內(nèi)旅行》，學(xué)生知道了食物在體內(nèi)旅行的第一站是口腔。本課的教學(xué)將學(xué)生引入到口腔的結(jié)構(gòu)與功能的認(rèn)識(shí)。口腔是消化系統(tǒng)的組成部分之一，其內(nèi)部的結(jié)構(gòu)又是一個(gè)小系統(tǒng)，能夠共同完成食物的消化。作為口腔的一部分——牙齒，又可以分為三類，也是相互協(xié)作的關(guān)系。教材通過(guò)呈現(xiàn)這樣一個(gè)系統(tǒng)化的人體結(jié)構(gòu)，主要是讓學(xué)生逐步建立系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。
二、教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)概念：
1.牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。
2.牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。
過(guò)程與方法：
1.進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。 情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1.能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。 2.愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。
三、教學(xué)重點(diǎn)：
牙齒、舌和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。
四、教學(xué)難點(diǎn)：
進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。
五、教學(xué)準(zhǔn)備：
為學(xué)生準(zhǔn)備：食物在口腔里的變化記錄單、觀察牙齒記錄單、花生、饅頭、餅干、鏡子、牙列模型。
教師準(zhǔn)備：牙齒的分布圖、PPT課件。
六、教學(xué)過(guò)程：
(一)引入
師:俗話說(shuō),民以食為天。我們每天都要吃很多東西，吃東西要用到什么?(牙齒)牙齒長(zhǎng)在哪?(口腔里)今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)《食物在口腔里的變化》。(板書(shū)課題)
(二)觀察牙齒
1.師：我們開(kāi)口微笑，首先看到的口腔里的器官是牙齒。同學(xué)們笑一笑，把牙齒露出來(lái)，嗯，很漂亮的牙齒!同學(xué)們對(duì)牙齒了解多少呢? 2.學(xué)生交流有關(guān)牙齒的知識(shí)。
師：你們知道他說(shuō)的這些牙齒(門齒、犬齒、臼齒)嗎?老師為每位同學(xué)準(zhǔn)備了一面鏡子，請(qǐng)你們對(duì)著鏡子觀察自己的牙齒，找一找這三種牙齒是什么樣子的，長(zhǎng)在什么位置。找到了的同學(xué)請(qǐng)你把鏡子交給組長(zhǎng)，并以最正確的坐姿的告訴老師你已經(jīng)找到了，看看誰(shuí)能在最短的時(shí)間內(nèi)完成這個(gè)活動(dòng)。 3.學(xué)生觀察自己的牙齒。
4.學(xué)生描述門齒、犬齒、臼齒的形狀及位置。
師：我看同學(xué)們都已經(jīng)找到了這三種牙齒，誰(shuí)來(lái)描述一下門齒?(學(xué)生描述門齒)門齒寬寬的、薄薄的，像刀一樣，門齒有什么作用?(切斷)誰(shuí)找到了犬齒?(學(xué)生描述犬齒)人得犬齒已經(jīng)退化，不是那么尖，有許多動(dòng)物的犬齒非常發(fā)達(dá)，老師帶你們?nèi)タ匆环N。(播放獅子捕食的視頻)獅子是吃什么的?獅子的犬齒像它的爪子一樣非常鋒利，誰(shuí)知道的犬齒的作用?(撕裂)誰(shuí)來(lái)描述一下臼齒?(學(xué)生描述臼齒)它為什么叫臼齒呢?有誰(shuí)知道?今天老師在這當(dāng)一回語(yǔ)文老師，(課件出示臼)這種器具就是“臼”，中間凹下去，用來(lái)?yè)v碎谷物、藥材等，同學(xué)們?cè)僮屑?xì)觀察一下你的臼齒，你發(fā)現(xiàn)了什么?臼齒有什么作用?(磨碎)
5、利用牙列模型數(shù)各種牙齒的數(shù)量。
(三)觀察食物在口腔里的變化
1、師：牙齒在我們吃東西的時(shí)候起了重要作用，我們吃東西，除了用到了牙齒，還用到了口腔里的什么?
2、個(gè)別學(xué)生說(shuō)。(板書(shū)：舌頭、唾液)
3、師：下面我們要做一個(gè)活動(dòng)，這個(gè)活動(dòng)有兩個(gè)目的：第一個(gè)目的是體驗(yàn)一下牙齒的這些作用。第二個(gè)目的是仔細(xì)地觀察舌頭和唾液使食物發(fā)生了怎樣的變化呢?
4、課件出示活動(dòng)要求。
5、學(xué)生體驗(yàn)活動(dòng)，體驗(yàn)之后填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告單。
實(shí)驗(yàn)報(bào)告單
實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察食物在口腔里的變化 第實(shí)驗(yàn)小組組員共人組長(zhǎng)
食物名稱
(餅干或花生) 食物原有狀態(tài)
咀嚼5次后有什么變化 咀嚼15次后有什么變化 實(shí)驗(yàn)日期：
5、學(xué)生匯報(bào)，總結(jié)舌頭和唾液的作用。(板書(shū)：攪拌、濕潤(rùn))
師：同學(xué)們仔細(xì)觀察這兩張實(shí)驗(yàn)報(bào)告單，我發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)共同點(diǎn)，不知道同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有。(生說(shuō))是什么使食物變碎了?(牙齒)誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你吃黑白配的過(guò)程?(生說(shuō))食物剛開(kāi)始在門齒的位置，它是怎么到臼齒上去的呢?(舌頭)舌頭在我們吃東西的過(guò)程中起了什么作用?(嘗味、攪拌)這兩組的第二個(gè)共同點(diǎn)是他們的食物最后都變濕了，我給的食物都是干的，怎么變濕了呢?(唾液)唾液有什么作用?(濕潤(rùn))
6、牙齒、舌頭和唾液三者是一種怎么樣的關(guān)系?
師：通過(guò)我們的體驗(yàn)活動(dòng)，我們發(fā)現(xiàn)食物在牙齒、舌頭和唾液的共同作用下，變成了糊狀，這是一種初步消化的狀態(tài)。牙齒、舌頭和唾液三者是一種怎樣的關(guān)系?(相互協(xié)作)其實(shí)，不光口腔里的器官是相互協(xié)作的，人體所有的器官都是相互協(xié)作，以后我們還會(huì)學(xué)到《相互協(xié)作的人體器官》。
(四)口腔保健教育
1、師：食物在口腔里經(jīng)過(guò)初步消化，減輕了胃的負(fù)擔(dān)，有利于食物的消化，營(yíng)養(yǎng)的吸收。所以我們應(yīng)該好好地維護(hù)口腔健康，怎么做才能讓口腔健康呢?
2、學(xué)生自由說(shuō)。
3、引出齲齒、正確刷牙、細(xì)嚼慢咽。(課件播放齲齒形成原因、正確刷牙)
4、師：通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你有什么收獲?
5、生談收獲。
6、師小結(jié)：同學(xué)們今天的收獲真多!當(dāng)你們更進(jìn)一步地學(xué)習(xí)了生命科學(xué)的知識(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，生命科學(xué)是那么地有趣，希望同學(xué)們以后去慢慢地探索生命的奧秘，祝大家身體健康!
食物在口腔里的變化教學(xué)實(shí)錄3
教學(xué)目標(biāo)：
(一)科學(xué)概念 1.人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化過(guò)程，有利于整體消化器官的工作。 2.牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，它們的功能各不相同。 3.牙齒可以分為三種，分別為門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒有利于我們的身體健康。
(二)過(guò)程與方法 1.經(jīng)歷食物在口腔內(nèi)部的變化過(guò)程，理解牙齒、舌頭和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。 2.觀察牙齒分布與形狀，用簡(jiǎn)圖畫(huà)出并分類，說(shuō)說(shuō)不同形狀牙齒的特征與作用。
(三)情感、態(tài)度與價(jià)值觀 1.愿意與他人分享研究結(jié)果，合作交流。 2.保護(hù)好牙齒，有利于我們的身體健康。
教學(xué)重點(diǎn)：
牙齒、舌頭和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用，三種牙齒及其不同的功能。
教學(xué)難點(diǎn)： 食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒分布、形狀特征的觀察。
教學(xué)準(zhǔn)備： 學(xué)生：每人食物一份、鏡子一面、記錄表、餐巾紙等。 教師：課件、兒童牙列模型、食物等。 教學(xué)過(guò)程： 一，新課導(dǎo)入 師：每天都在吃食物，那么食物進(jìn)入身體的第一站是在哪里呢?(口腔)那么口腔里有什么呢?(牙齒、舌頭、唾液)那么食物進(jìn)入口腔會(huì)發(fā)生什么變化呢?這節(jié)課我們就學(xué)習(xí)《食物在口腔里的變化》。要想研究這個(gè)問(wèn)題你有什么方法? 老師的方法與你們的相似，但是老師的方法更具體。
二、小組合作、開(kāi)展實(shí)驗(yàn)
Ppt觀察活動(dòng)一
1、 先觀察面包的原有狀態(tài)并記錄。(每個(gè)小組4人，為什么要準(zhǔn)備5塊面包)
2、 將面包咬一口放入口腔，對(duì)著鏡子咀嚼5次，觀察面包的變化，繼續(xù)咀嚼感受，咀嚼20次后再用鏡子觀察面包的變化。 提示：盡量將面包保留在口腔，最后咽下去。 師：明白實(shí)驗(yàn)要求了嗎?實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄單，給大家5分鐘，輕輕拿出實(shí)驗(yàn)材料，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。
3、 學(xué)生匯報(bào)
4、 我們的發(fā)現(xiàn)：是(牙齒、舌頭、唾液)讓面包發(fā)生了變化、 師：那么他們的作用是什么呢? 生：牙齒咬吃面包，舌頭攪拌的作用，唾液使面包濕濕的 師：你看到什么現(xiàn)象認(rèn)為牙齒在咀嚼呢?你為什么說(shuō)舌頭有攪拌的作用呢?唾液的作用呢? 師：通過(guò)仔細(xì)觀察知道了他們的作用，那么食物怎樣才能在口腔里發(fā)生變化呢?(共同作用)面包變得那么碎，那么濕，有什么好處呢?(幫助消化) 其實(shí)啊!口腔是我們的消化器官之一，它可以幫助我們讓食物初步消化。接下來(lái)我們就重點(diǎn)研究一下牙齒的咀嚼的作用。同學(xué)們，你們的牙齒都一樣嗎? Ppt觀察活動(dòng)二
1、 對(duì)著鏡子從里到外觀察：畫(huà)一顆你印象最深的牙齒。
2、 思考牙齒是怎樣排列的?
3、 那么開(kāi)始吧!拿出你的卡紙和你的鏡子
4、 展示學(xué)生作品。(有什么共同特點(diǎn))
5、 數(shù)一數(shù)自己有幾顆門齒，幾顆臼齒，幾顆犬齒。
6、 觀看成人牙齒，學(xué)生數(shù)一數(shù)，分一分。總結(jié)。 門齒、犬齒、臼齒長(zhǎng)得都不一樣，那么他們的作用一樣嗎?結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)一下他們的作用?大家先看一段視頻(ppt) (1) 學(xué)生猜測(cè) (2) 到底是不是這樣呢?老師邀請(qǐng)一名同學(xué)來(lái)吃一吃香蕉，其他學(xué)生觀察，他是怎么吃得?吃蘋(píng)果?牛肉干?蠶豆?
三、拓展延伸 吃了這么多的食物，但是這些食物會(huì)把殘?jiān)粼诳谇焕?，如果不及時(shí)
清理會(huì)怎么樣呢?(蛀牙圖片、數(shù)據(jù)分析) 該如何保護(hù)牙齒呢?
四、歸納結(jié)論
食物在口腔里的變化教學(xué)實(shí)錄4
一、教學(xué)目標(biāo)
1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。
2.概述食物的消化過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。
3.運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。
4.嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖。
5.分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。
二、教學(xué)重點(diǎn)
1.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
2.分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。
3.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。
三、教學(xué)準(zhǔn)備
1.教師制作多媒體課件、掛圖。
2.相關(guān)的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。
3.制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型。
4.課時(shí)分配2課時(shí)
四教學(xué)過(guò)程
(一、創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)人新課
回憶上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考并回答老師提出的問(wèn)題。
設(shè)問(wèn)引起學(xué)生疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望。
(二、食物在消化系統(tǒng)中的變化
1.消化系統(tǒng)的組成
1.1觀看畫(huà)面、回答問(wèn)題。
通過(guò)思考并結(jié)合自己的體驗(yàn)，回答口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)及其主要作用。
演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問(wèn)讓學(xué)生體會(huì)進(jìn)食時(shí)牙齒、舌、的作用。
(三、探究饅頭在口腔中的變化
2.1細(xì)嚼饅頭，說(shuō)說(shuō)自己嘗出了什么味道?思考為什么會(huì)嘗出甜味?
讓學(xué)生咀嚼饅頭，然后通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。
2.2提出問(wèn)題
根據(jù)提示，制定自己的探究計(jì)劃。交流探究計(jì)劃，實(shí)施探究計(jì)劃。
媒體演示課本P30"探究”的提示及參考方案。
2.3制定并實(shí)施計(jì)劃
2.4小組交流探究過(guò)程、結(jié)果和結(jié)論并進(jìn)行分析。
教師巡回指導(dǎo)、答疑。
提出改進(jìn)意見(jiàn)。
2.5表達(dá)交流、
2.6得出結(jié)論
全班交流觀察到的現(xiàn)象，分析其原因和得出的結(jié)論。
鼓勵(lì)、肯定學(xué)生的回答并作補(bǔ)充。
概括出消化的概念。
(四、消化的全過(guò)程
3.1仔細(xì)觀看，為完成“西瓜子歷險(xiǎn)記”做準(zhǔn)備。
思考、回答問(wèn)題。
3.2設(shè)問(wèn)：胃病和肝炎對(duì)消化的影響及其防治。
觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并回答問(wèn)題。通過(guò)思考和回答，加深理解小腸是消化系統(tǒng)的主要器官。
3.3演示課本P33的“演示實(shí)驗(yàn)”，提問(wèn)：膽汁對(duì)脂肪的消化有什么作用?
設(shè)計(jì)表格，歸納總結(jié)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。
3.4插入課本P35第1、2題和p34技能訓(xùn)練。
展示自己設(shè)計(jì)的表格，并相互評(píng)價(jià)。
(五、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
閱讀資料，比較大腸、小腸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，理解小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能。
引導(dǎo)學(xué)生分析課本P33的“資料分析”，比較大腸、小腸的結(jié)構(gòu)有何異同。
4.1小腸的特點(diǎn)
家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
用放大鏡觀察，加深理解小腸與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。
觀察小腸內(nèi)表面的皺襞及絨毛，理解它們的作用。
4.2展示制作的小腸內(nèi)表面皺襞的模型。
指導(dǎo)學(xué)生觀察豬小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
(六、小結(jié)、課后練習(xí)
4.1小結(jié)：小腸是吸收的主要場(chǎng)所。
4.2布置課本P35練習(xí)第3題。
食物在口腔里的變化教學(xué)實(shí)錄5
一、教學(xué)目標(biāo)：
科學(xué)概念：
1、人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過(guò)程，會(huì)利于整體消化器官的工作。
2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。
3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，要保護(hù)好牙齒，利于身體健康。
過(guò)程與方法：
1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。
2、愿意與同學(xué)相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。
情感、態(tài)度與價(jià)值觀：
1、能夠認(rèn)真細(xì)致的觀察牙齒的形狀特征。
2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。
二、教學(xué)重點(diǎn)：
人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里的有良好的初步消化過(guò)程，會(huì)利于整體消化器官的工作。
三、教學(xué)難點(diǎn)：
能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。
四、課前準(zhǔn)備：
兒童牙齒模型、饅頭、鏡子、
五、活動(dòng)過(guò)程：
(一)引入
口腔是食物消化開(kāi)始的地方，那么口腔在消化中發(fā)揮了什么作用呢?它是怎樣工作的呢?
1、觀察口腔
請(qǐng)學(xué)生分別慢慢咀嚼一小塊饅頭,把他們的感覺(jué)說(shuō)出來(lái)，從食物形狀和我們的感覺(jué)兩個(gè)方面觀察，并分析出現(xiàn)這種情況的原因。
饅頭會(huì)越嚼越甜。在不同的時(shí)間內(nèi)，食物可能在口腔中發(fā)生了變化。
體驗(yàn)牙齒、舌和唾液在食物消化過(guò)程中的作用及相互協(xié)調(diào)的工作方式。
要特別關(guān)注“安全問(wèn)題”，在不能夠保證衛(wèi)生的情況下，不要操作“入口”的實(shí)驗(yàn)。可以讓學(xué)生在家中完成體驗(yàn)活動(dòng)，在課堂中進(jìn)行匯報(bào)。
2、觀察牙齒
①觀察牙齒，討論牙齒的不同形狀，并畫(huà)牙齒分布排列圖，按形狀給牙齒分類及標(biāo)名。
②討論牙齒的作用。知道牙起著切碎、研磨食物的作用，不同牙齒承擔(dān)著不同的工作。由于牙齒的咀嚼、舌的攪拌食物由大變小，加快了消化的速度。
③體驗(yàn)三類牙齒在咀嚼活動(dòng)中的協(xié)調(diào)工作。
3、討論對(duì)牙齒的保護(hù)
①討論什么是蛀牙(齲病牙)?
②通過(guò)課前調(diào)查，讓學(xué)生討論交流：(1)想一想，自己平時(shí)是怎樣護(hù)牙的?(2)你覺(jué)得哪些壞習(xí)慣是會(huì)影響牙齒生長(zhǎng)的?
③.以下是老師預(yù)設(shè)的問(wèn)題。
(1)怎樣選牙刷和牙膏?
(2)在換牙時(shí)期，要多吃些什么，少吃些什么?
(3)你發(fā)現(xiàn)班里的小朋友存在哪些壞習(xí)慣?會(huì)有什么樣的后果?
(4)如果發(fā)現(xiàn)你的同桌有這些壞習(xí)慣，你會(huì)怎么辦?
(設(shè)計(jì)意圖：本環(huán)節(jié)主要是通過(guò)師生的對(duì)話交流，糾正學(xué)生普遍存在的不良習(xí)慣。學(xué)生的積極性很高，參與面也比較廣。在七嘴八舌的討論中，在真實(shí)生動(dòng)的畫(huà)面前，學(xué)生一下子就明白了，如果不及時(shí)改掉這些不良習(xí)慣，會(huì)產(chǎn)生怎樣的后果，而且，學(xué)生的交流能力也得到鍛煉與提高。)
4、作業(yè)
板書(shū)設(shè)計(jì)：
口腔里的變化
牙齒、舌和唾液
切碎、研磨食物
齲病牙
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