澳大利亞宴會(huì)禮儀知識(shí)

身在澳洲，怎么能少得了西式飯局?然而每次要參加宴會(huì)時(shí)，大家是不是總是搞不清怎么吃怎么穿?下面是小編為大家整理澳大利亞宴會(huì)禮儀，希望對(duì)您有所幫助，歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

澳大利亞宴會(huì)禮儀

由于歷史的原因，澳大利亞人口中英國(guó)移民的后裔占絕大多數(shù)，他們的飲食習(xí)慣與英國(guó)人相差不多。菜要求清淡，不喜歡辣味，有不少的澳大利亞人還不吃味道酸的東西。澳大利亞人喜歡吃新鮮蔬菜、煎蛋、炒蛋、火腿、魚、蝦、牛羊肉等。他們愛喝的飲料有牛奶、咖啡、礦泉水和啤酒(啤酒的酒精含量約5%)。閑暇時(shí)光，許多人喜歡聯(lián)朋約友到酒吧飲酒談天.欣賞音樂。(在澳大利亞.18歲以下的人不準(zhǔn)購(gòu)酒)。對(duì)于中餐。澳大亞人偏愛廣東菜。

一般來講，澳大利亞人不吃狗肉、貓肉、蛇肉。不吃動(dòng)物的內(nèi)臟與頭、爪。對(duì)于加了味精的食物，他們十分厭惡。他們認(rèn)為味精好似“毒藥”令人作嘔。

用餐時(shí)，澳州人是使用刀、叉的。在有些餐館，人們用餐時(shí)必須衣冠楚楚，否則將被禁止入內(nèi)。外出用餐時(shí)，除禁止在餐館吸煙的城市外，多數(shù)澳大利亞餐館分為煙區(qū)及非吸煙區(qū)。餐館收7%的貨品及服務(wù)稅。賬單不加小費(fèi)，若服務(wù)好，通常給15%的服務(wù)費(fèi)。如果幾個(gè)人一同外出吃飯，通常是各自支付自己那一份。如果你不敢肯定，可以在結(jié)賬之后問一聲。如果想去極隆重或極受歡迎的餐廳吃飯，最好事前致電訂位。除非在高級(jí)餐廳，一般人都會(huì)叫服務(wù)生將剩余的食物放在盒子里打包帶回。

澳大利亞人宴請(qǐng)客人都比較簡(jiǎn)單。一般來說，首先是請(qǐng)客人喝一碗湯，再上一盤主菜，一道甜食水果，然后來一杯波特甜酒.喝杯咖啡，全過程就結(jié)束了。為了表示對(duì)來客的歡迎，澳大利亞人往往會(huì)在飯后的水果布丁中放進(jìn)一些錢幣，誰吃到的錢幣多.就預(yù)示著誰的運(yùn)氣好。

澳大利亞人喜歡吃烤肉，許多家庭都自備烤爐。如果有人邀請(qǐng)你晚上到他家里作客或吃晚飯.一般做法是帶一件不太昂貴的禮物，例如鮮花、巧克力或一瓶餐酒。問清楚男主人或女主人應(yīng)什么時(shí)間到達(dá)，并問明穿著要求是正式還是隨意。若是聚餐，可問明應(yīng)不應(yīng)帶點(diǎn)自制的食品。吃飯時(shí)要注意西方的餐桌禮儀。女主人照例帶頭開始用餐。先讓客人取用主菜，然后自己才用。多數(shù)澳大剩亞人都率直，如果不喜歡吃某樣?xùn)|西，只需說“不，謝謝你”。如果你喜歡吃傳給你的東西，就接下來，說“謝謝”即可。宴會(huì)終結(jié)時(shí)主人或女主人如有疲倦的跡象.則意味著該是告辭的時(shí)候了。第二天.打一個(gè)電話或寄一張簡(jiǎn)短的致謝函.并表示對(duì)昨夜晚餐的感謝。這會(huì)令主人感到欣慰。禮尚往來，如果禮儀周到應(yīng)該在幾個(gè)星期之后回請(qǐng)一次。

澳大利亞人餐飲禮儀、服飾禮儀有一套約定俗成的禮節(jié)：準(zhǔn)時(shí)，不要帶來未經(jīng)邀請(qǐng)的朋友。如果有什么東西你不能吃，應(yīng)提前告知主人。赴會(huì)時(shí)可帶些小禮品，如鮮花、酒、工藝品等。如果在餐館里請(qǐng)吃飯客人不必帶禮品。

用餐禮儀

座位

一般主人坐在離廚房最近的位置上，其余的人一般是主人指定的座位。有時(shí)主人說“sit where you like。”這是可以隨便坐。如果你是男士，在落坐前要看一下你右邊的女士是否已經(jīng)坐下，如果她還沒有入坐，幫她把椅子調(diào)整到最佳位置并請(qǐng)她入坐便是你義不容辭的責(zé)任。

餐巾

餐巾通常是疊成方形的，放在餐叉的左邊，有時(shí)也放在托盤中。使用時(shí)，應(yīng)等女主人打開她的餐巾后再打開你的餐巾。餐巾應(yīng)完全打開，放在膝蓋上。

席間談話禮節(jié)

席間談話不應(yīng)涉及到個(gè)人私事。有關(guān)政治、宗教等談?wù)摫仨毘种?jǐn)慎態(tài)度，否則很可能無意中冒犯別人。最好的辦法是等別人拉開話題后再談。

上菜

在西方國(guó)家請(qǐng)客人用餐一般是三項(xiàng)程序，即：

1、正餐前的開胃品，例如：湯、果汁、酒或色拉。

2、正餐：一般包括以下四種：一種肉或魚;土豆、大米飯或面食;蔬菜;肉類的配菜。

3、甜點(diǎn)心：水果餅、冰淇淋或蛋糕等。

有時(shí)隨后還上一些茶、咖啡、奶酪和餅干之類的甜食。在正式的宴會(huì)上，上菜是從坐在男主人右側(cè)的女賓開始，吃完一道菜后，需將餐刀和餐叉平行放在你的盤子的右側(cè)。如果餐叉的叉齒向上，這就是意味著告訴侍者應(yīng)該拿走這個(gè)盤子。如果上的菜很新奇，則應(yīng)效仿女主人的吃法。

如果你到別人家里去做客，當(dāng)主人給你上菜時(shí)，你說不要是不禮貌的。因此你可以說出你不要的理由或少要一點(diǎn)點(diǎn)。中國(guó)人講究吃飯盤子里不能吃干凈，而在西方國(guó)家里正好相反。應(yīng)盡量把盤子里的東西吃完，如果你剩一些，會(huì)被認(rèn)為很不禮貌。

中國(guó)人做客有個(gè)習(xí)慣，即當(dāng)主人第一次詢問要點(diǎn)什么時(shí)回答總是謙讓一番。當(dāng)主人再三詢問后才說“少來點(diǎn)…”。在西方國(guó)家，如果主人問你是否要點(diǎn)什么時(shí)，你應(yīng)直截了當(dāng)?shù)卣f，不應(yīng)謙讓。否則主人會(huì)認(rèn)為你即不餓也不渴，也不會(huì)再詢問了。

喝酒

和其它國(guó)家一樣，澳洲人的和就習(xí)慣也不大相同。有的家庭從不請(qǐng)人喝含酒精的飲料，有的則在飯前喝，飯后也許再喝點(diǎn)酒。

澳大利亞服飾禮儀

服飾術(shù)語(yǔ)簡(jiǎn)介

宴會(huì)或舞會(huì)，請(qǐng)貼上一般都會(huì)注明著裝要求(Dress Code)，分以下幾種情況：

White Tie或者說是Ultra-formal ：

這是最最正式的場(chǎng)合，什么授勛儀式、宮廷晚宴之類的，我們平常百姓大概一輩子也碰不上一次。男士要穿燕尾服(tailcoat)，配套的是白色馬甲，白色襯衫，白色領(lǐng)結(jié)。褲子兩側(cè)有兩道筆直的豎條。褲子不用皮帶用吊帶。女士要穿大裙擺的長(zhǎng)晚禮服。

2.Black Tie或者說是Formal ：

這是最常見的正規(guī)著裝要求，男士要穿晚禮服(Tuxedo)，前襟領(lǐng)子是黑緞面的，配白襯衫，黑領(lǐng)結(jié)，黑腰帶，黑襪子，黑鞋。褲子兩側(cè)夾縫有和領(lǐng)子同面料的黑緞夾條。如果一年趕上那么一次半次的，可以去租全套設(shè)備回來用，省心省力。

女士穿晚禮服(Evening gown)，低胸露肩的那種，相配的小包和鞋子。項(xiàng)鏈、耳環(huán)等首飾的真假無所謂，但是要閃亮，戴手鐲而不是手表。

妝要濃一些，小編看到許多知識(shí)分子同胞在宴會(huì)場(chǎng)所化淡妝或者根本不化妝，那臉在燈光下慘淡的沒法看，而且不化妝是十分失禮的一件事，比穿了不合適服裝還要讓人不舒服。

中國(guó)女士可用面料好的、剪裁得體的旗袍或改良旗袍代替晚禮服，穿旗袍時(shí)，頭發(fā)挽起來配上頭飾效果會(huì)比清湯掛面好很多。

3.Black Tie Optional 或者是Creative Black Tie：

男士可以穿Tuxedo或正式的深色圓擺西裝，可以不打領(lǐng)結(jié)換成打領(lǐng)帶，襯衫最好是白色的，

女士可以是晚禮服、不拖地的四分之三長(zhǎng)禮服或者是考究的晚宴兩件套(dressy separates)，配備參考Formal。

4.Semi-formal：

男士：深色西服

女士：短禮服、考究的套裝

5.Cocktail：

雞尾酒會(huì)一般在下午4點(diǎn)到7點(diǎn)舉行，屬于半正式著裝，男士穿深色西裝，女士穿短裙或套裝，長(zhǎng)度和白天服裝相同，但用料要講究，天鵝絨、絲綢緞子之類的，顏色要比白天的服裝明亮，華貴，配上閃亮的首飾，可搭配圍巾。要穿高跟鞋。妝比白天要濃。

6.Dressy Casual：

男士：比較講究一點(diǎn)的便裝，像西裝上衣配休閑褲，襯衣休閑西褲等。

女士：連衣裙，漂亮上衣配褲子，毛衣配裙子等可以自由發(fā)揮。

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