禮儀常識之接待禮儀

由天下分享時間：2022-04-08 11:58:01 加入收藏我要投稿點贊

接待工作是一項頻繁而重要的工作，它代表著一個單位的形象，也反映著工作人員的職業(yè)素養(yǎng)。下面小編給大家分享禮儀常識之接待禮儀的內(nèi)容，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀!

禮儀常識之接待禮儀

接待親朋好友是日常生活中經(jīng)常遇到的事情。在接待中，一定要做到接送有禮，拜訪有節(jié)。令人滿意的接待禮儀，對于建立聯(lián)系、發(fā)展友情、促進合作有著重要的意義。同時要學(xué)會保持“二號微笑”。所謂“二號微笑”，就是“笑不露齒”，不出聲，讓人感到臉上掛著笑意即可，保持“二號微笑”，讓人感覺心情輕松，又比較愉快。

一、女士優(yōu)先禮儀

“女士優(yōu)先”是國際社會公認(rèn)的一條重要的禮儀原則。在西方社交場合，是否遵循“女士優(yōu)先”是一條成規(guī)，是評價男士是否有男子漢氣魄和紳士風(fēng)度的首要標(biāo)準(zhǔn)。在社交場合，成年男子都有義務(wù)以自己的實際行動去尊重婦女，照顧婦女，體諒婦女，關(guān)心婦女，保護婦女，并且還要想方設(shè)法、盡心竭力地為婦女排憂解難。在乘公共汽車時，看到年紀(jì)比自己大或體弱的女士，應(yīng)主動讓座;男士和女士一同上車時，男士應(yīng)上前幾步，為女士打開車門;下車時，男士應(yīng)先下車，主動為女士拉開車門。聚會時，女客人進入聚會場所，先到的男士應(yīng)站起來迎接，和女士一起外出，應(yīng)主動幫助她拿一些笨重的東西，但不用幫她拎隨身的小包。

二、乘車禮儀

一般來說，座位的尊卑是以座位的舒適和上下車方便為標(biāo)準(zhǔn)。各式車輛座位的尊卑，原則上都以固定。

1、轎車

(1)如有司機駕駛時，以后排右側(cè)為首位，左側(cè)次之，中間座位再次之，前坐右側(cè)殿后。

(2)如果由主人親自駕駛，以駕駛座右側(cè)為首位，后排右側(cè)次之，左側(cè)再次之，而后排中間座為末席。

(3)主人夫婦駕車時，則主人夫婦坐前座，客人夫婦坐后座，男士要為自己的夫人服務(wù)，開車門讓夫人先上車，然后自己再上車。

(4)主人親自駕車，坐客只有一人，應(yīng)坐在主人旁。若同坐多人，中途坐前座的人下車后，在后面坐的客人應(yīng)改坐前排，此項禮節(jié)最易疏忽。

2、吉普車

吉普車無論是主人駕駛還是司機駕駛，都應(yīng)以前排右坐為尊，后排右側(cè)次之，后排左側(cè)為末席。上車時，后排位低者先上車，前排尊者后上車。下車時前排客人先下車，后排客人再下車。

3、面包車

乘坐原則是司機后排為尊，由前向后，由左而右排列。也就是說司機后面靠窗的位子為主座。是優(yōu)先考慮安全問題。哪怕是緊急剎車領(lǐng)導(dǎo)也不至于被甩出去。我們知道，普通面包車的右側(cè)為過道，最右側(cè)靠門座位實際上是輔助座位，既不舒適，也不安全。如果是中巴、大巴，中間是過道，座次原則是離門近者為主座，由前向后，由右往左，離門越近，位置越高，也就是說，司機后排靠門的位子是主座，這個位子前面通常有扶手，領(lǐng)導(dǎo)上下車也方便，安全、方便兼顧。

4、乘電梯禮儀

(1)伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時：先按電梯呼梯按鈕。轎廂到達廳門打開時，可先行進入電梯，一手按“開門”按鈕，另一手按住電梯側(cè)門，禮貌地說“請進”，請客人們或長輩們進入電梯轎廂。

(2)進入電梯后：按下客人或長輩要去的樓層按鈕。若電梯行進間有其它人員進入，可主動詢問要去幾樓，幫忙按下。電梯內(nèi)可視狀況是否寒喧，電梯內(nèi)盡量側(cè)身面對客人。

(3)到達目的樓層：一手按住“開門”按鈕，另一手并做出請出的動作，可說：到了，您先請!客人走出電梯后，自己立刻步出電梯，并熱誠地引導(dǎo)行進的方向。

5、上下樓梯禮節(jié)上下樓梯時，男女長幼之順序如下：上樓時，女士在前男士在后，長者在前，幼者在后，此以表示尊重。

下樓時，男士在前，女士在后，幼者在前，長者在后，此為安全考慮。

三、宴請禮儀

在宴席上最讓人開胃的就是主人的禮節(jié)。

在宴請客人時，不是單純的為吃而吃，更重要的是要表達出對客人的尊重，創(chuàng)造出一種有利于主、客雙方進行進一步交流的氣氛。如果考慮不周全、座次安排不妥當(dāng)，會惹得客人不高興并失去宴請的意義，所以，要多花些心思，精心安排，以顯示主人對客人的尊重。

(一)宴席座位的安排：

按照國際慣例，桌次高低以離主桌位置遠近而定，在同一張桌上，席位高低以離主人的席位遠近而定，通常為右高左低。如遇到主賓身份高于主人，為表示對他的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，主人在主賓的位置上。

(二)就座和離席

1、應(yīng)等長者坐定后，方可入座。

2、席上有女士，應(yīng)等女士坐定后，方可入座。

3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

(三)餐巾的使用

1、餐巾主要是預(yù)防調(diào)味汁滴落，弄臟衣服，并兼做擦拭嘴巴及手上的油漬。

2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口上。

4、切忌用餐巾擦拭餐具。

(四)餐桌上的一般禮儀

1、入座后姿勢端正，腳蹋在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2、用餐時須溫文爾雅，從容安靜，不能急躁。

3、在餐桌上不能只顧自己，同時要關(guān)心別人，尤其要照顧好女賓。

4、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

5、自用餐具不可伸入公共餐盤夾取菜肴。

6、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

7、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

8、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。

9、喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

10、進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類的話，以示歉意

11、如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊敬和重視。

12、不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪菜。

13、最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。

(五)喝湯的禮儀

喝湯要用湯匙，千萬不要端起碗來喝。

喝湯時，第一次舀湯要少，先測試溫度，淺嘗，喝湯不要出聲。

喝湯時，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。

湯舀起來，不能一勺次分幾口喝。

接待外賓的基本禮儀常識

在外賓抵達以前，就應(yīng)做好充分的準(zhǔn)備工作。重要國賓來訪，其隨訪人員中，有正式隨行人員(或代表團團員)和工作人員之分，而正式隨行人員中有的還是政府的高級官員。此外，有的國家領(lǐng)導(dǎo)人來訪，隨行的還有企業(yè)家、記者以及專機的機組人員等。這些都應(yīng)在事先了解清楚，以便由有關(guān)單位做好相應(yīng)的接待準(zhǔn)備。

對于外賓的飲食愛好、宗教禁忌以及是否有其他特殊的生活習(xí)慣等也可事先向?qū)Ψ教皆儯匾獣r，還可向?qū)Ψ剿饕獊碓L者的血型資料。擬訂來賓訪問日程前，還要向?qū)Ψ搅私馇宄蛛x的日期和時間、交通工具和施行路線、對參觀訪問的具體愿望等。飛機起降的具體時間，可經(jīng)由民航部門密切掌握。

日程安排的松緊應(yīng)適當(dāng)。活動安排太少，讓客人有時在賓館里無所事事，會感到受冷遇;活動安排太多，又會令客人筋疲力盡。要保持日程安排適當(dāng)平衡確非易事。為了讓客人在有限的時間內(nèi)，多看一些東西，多接觸一些人，常常容易把日程排得太滿，沒有輕松休息的時間。

有些大型代表團來訪，為了達到更好的效果，可以安排他們分組活動。有的次要活動，可以安排代表團其他成員參加，以減輕主賓的勞累。接待規(guī)格的高低，體現(xiàn)了對來訪客人的重視程度和歡迎的熱烈程度，來訪者對于接待規(guī)格的高低也往往比較敏感。因此，對于來訪客人的接待規(guī)格要妥善掌握。

接待規(guī)格的高低常常從各方面表現(xiàn)出來。例如，宴會規(guī)模的大小，出席宴會的主方人員的身份;某些禮儀活動的隆重程度等，甚至有時住房和交通工具的安排，也會被人視為接待規(guī)格高低的反映。因此，對于同一級別的國賓，應(yīng)保持大體上差不多的接待規(guī)格，以免給人以厚此薄彼的感覺。而對于某些在政治上或兩國關(guān)系上有特殊需要的國賓給以“破格”的接待，則可能會收到明顯的效果。

接待規(guī)格雖然可以從多方面反映出來，但領(lǐng)導(dǎo)人的接見尤其重要。由誰接見，談得怎么樣，都是人們所關(guān)注的熱點。有時候，東道國的主要領(lǐng)導(dǎo)人不在首都，來賓亦愿特意去外地會見。所以，在擬訂接待計劃和安排活動日程時，對領(lǐng)導(dǎo)人的接見，要給予特別的重視。

各國對來訪外賓，尤其是國賓的安全，都特別重視。有些國家在重要國賓來訪時，采取特別的安全警戒措施。這是因為東道國政府有責(zé)任保證客人在其境內(nèi)逗留期間的人身安全。按照國際上通常的做法，國賓來訪，自入境之時起，其安全保衛(wèi)的責(zé)任，就落在東道國肩上。東道國政府應(yīng)同來訪國政府配合，精心制定保護他們的計劃，包括警察護送、現(xiàn)場控制、近身保衛(wèi)、食物品嘗、交通安全以及其他一切必要的技術(shù)和預(yù)防性措施。禮賓部門在考慮日程和活動現(xiàn)場的安排時，也應(yīng)將安全因素考慮在內(nèi)。

外賓來訪期間的生活接待十分重要。住房、坐車、生活起居，要盡量使其舒適、方便、安全，飲食應(yīng)當(dāng)可口。住地應(yīng)當(dāng)選擇在環(huán)境優(yōu)美安靜的地段，以便使來賓在繁忙緊張的活動之后得到適當(dāng)?shù)男ⅰ略L問一般以住國賓館、高級飯店為多，這些地方設(shè)備好，服務(wù)周到有經(jīng)驗。也有的國家為了講究禮儀規(guī)格而安排來賓住在王宮、別墅等地方。元首住地應(yīng)升來訪國的國旗或元首旗。住房的分配，身邊工作人員，如秘書、譯員、近身警衛(wèi)和服務(wù)人員等應(yīng)住在靠近主賓的房間。對代表團中的高級官員亦應(yīng)妥善安排。除非不得已的情況，單身漢亦應(yīng)安排單獨房間，而不要安排單身漢兩人合住。住房可由東道主安排分配后，再征求客人意見;也可將房間位置圖提前交給對方，請對方自行安排。

關(guān)于飲食，應(yīng)按外賓的習(xí)慣和愛好，盡量搞好。還應(yīng)按外賓習(xí)慣，在房間內(nèi)準(zhǔn)備一些飲料、水果等，供其隨時取用。

對于來賓國家的國旗(元首旗)的旗樣和制作說明，國歌的樂譜可以通過外交途徑向?qū)Ψ剿饕４送猓€要收集一些來訪國的樂曲，供奏席間樂及晚會表演時用。

國賓來訪，一般都要送禮給東道國的領(lǐng)導(dǎo)人和工作人員，東道國亦相應(yīng)贈禮答謝。領(lǐng)導(dǎo)人互贈禮品，可在會見時當(dāng)面致送，也可通過禮賓工作人員轉(zhuǎn)交;給一般隨行人員和工作人員的禮品，則可收禮賓人員轉(zhuǎn)交。送禮要避免千篇一律，重復(fù)雷同，因此對每次來訪國賓的禮物，應(yīng)有所記載，以備日后查閱。送給來訪國賓的禮物，應(yīng)爭取隨專機帶走。如無專機，則一般不宜贈送大件易碎難運的禮品，以便于賓客作為隨身行李運走。

社交晚宴的禮儀常識

晚宴是社交中必備的一部重頭戲，蘊藏了很多商務(wù)禮儀和社交禮儀中的細(xì)節(jié)，其中包括了晚宴流程，晚宴席次安排等等。

禮儀貼士：準(zhǔn)備餐桌話題，避免過度飲酒，避免提早離席

晚宴是國際社交的重頭戲。

國際晚宴通常晚上七點至八點開始，有時甚至遲至九點才開始。晚宴最初的一小時通常是雞尾酒會，用意是讓賓客暖場、相互介紹，特別是認(rèn)識與你同桌的異性朋友。

如果不清楚誰與你同桌，趕快去看席次表，準(zhǔn)備等一下大家可能會聊的話題，千萬不要緊抓熟人大聊特聊，否則大家會認(rèn)為你太不上道。特別提醒，雞尾酒后勁很強，小啜怡情，喝太多可就不妙。

雞尾酒會結(jié)束后，主人宣布宴會開始，這時每個人都要走到自己的座位附近，等主人說“請坐”后，男士要幫右手邊的女士推椅子，請她先坐下。要等大家都坐定后，所有人才開動。

在晚宴席次安排上，中國文化以左為尊，但國際規(guī)范以右為尊，離主人右側(cè)越近的人身份越高;在中國，男主人坐主位，女主人坐在他身邊，國際宴會則依照西方習(xí)慣，女主人坐主位，男主人坐在她對面，男女賓客也是成雙坐在彼此對面。

東方主人習(xí)慣在用餐前來段祝賀詞，西方主人則等到上主菜時才致詞，等主人說完，大家會一起站起來舉杯慶祝。

在國際宴會上，敬酒時只能找身邊的人，不能像東方人全桌打通關(guān)。

餐桌上要避談?wù)巍⒌退仔υ捈拔锲穬r值等話題，千萬別問人家他的勞力士表多少錢。西方人最常用的開場白是天氣，雖然無聊卻百無一失。

主菜過后會有一小時的飯后酒，男賓、女賓分別集合在某個定點暢所欲言。最后的余興節(jié)目通常是社交舞，首先由女主人邀請一位男客人開舞，然后賓客才進場跳，你一定要先跟自己同行的舞伴跳，然后再邀請其它人跳，而且必須先征求你的舞伴同意。