總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書面材料，下面小編給大家分享幼兒園十月工作總結(jié)，希望能夠幫助大家!
幼兒園十月工作總結(jié)1
一轉(zhuǎn)眼，十月份的工作已接近尾聲，我們并沒有讓絲絲寒意消融了熱情與活力，在老師和孩子的共同努力下，我們度過了忙碌而充實(shí)的十月.
20____年11月9,金寶寶幼兒園利用每周一的行政例會(huì)，針對(duì)園校班級(jí)的10月份的工作進(jìn)行了梳理和小結(jié).
本次會(huì)議的主題是“常規(guī)是品質(zhì)的基礎(chǔ)，品質(zhì)是常規(guī)的體現(xiàn)”
什么是細(xì)節(jié)?細(xì)節(jié)往往是身邊的小事，卻容易被人忽視。這些小事往往是事物發(fā)展的關(guān)鍵和突破口，是關(guān)系成敗的雙刃劍。因此，這就要求我們?cè)谌粘５母黜?xiàng)工作開展中樹立堅(jiān)強(qiáng)的責(zé)任心。抓落實(shí)，目標(biāo)要細(xì)，要求要細(xì)，責(zé)任要細(xì)，措施要細(xì)。讓我們的工作在制度化、規(guī)范化的軌道上繼續(xù)前行。
二、關(guān)注就有成效，注重就有品質(zhì)
每月的行政總結(jié)會(huì)我們都會(huì)從班級(jí)的各項(xiàng)工作開展，到幼兒的安全、發(fā)展、家園關(guān)系合作、教師教育教學(xué)、環(huán)境、6S等工作，通過KPI數(shù)據(jù)的展示清晰的可以看到各班的工作成果。
三、十月活動(dòng)的掠影
豐富多彩的十月雖然已經(jīng)過去，但是當(dāng)一幕幕精彩紛呈的活動(dòng)照片呈現(xiàn)在我們的眼前時(shí)，仍舊帶給我們很多的感動(dòng)和溫暖的瞬間、“重陽節(jié)”“寶貝生日”“班級(jí)家長(zhǎng)開放日”“幼兒健康體檢”“親子游活動(dòng)組織”“家訪活動(dòng)”等等。十月是緊張忙碌的，也是幸福溫馨的。
通過各種活動(dòng)，我們的家長(zhǎng)對(duì)幼兒園的工作更加的了解、信任與支持。
十月是收獲的季節(jié)，十月是美麗的季節(jié)，在這金色的十月，我們尋找著、發(fā)現(xiàn)著、探索著同時(shí)也收獲著，我們會(huì)繼續(xù)努力，做的更加出色，十一月，我們繼續(xù)努力前行。
幼兒園十月工作總結(jié)2
十月是收獲的季節(jié)，十月是美麗的季節(jié)，在這金色的十月十，我們和孩子們一起尋找著、發(fā)現(xiàn)著、探索著同時(shí)也收獲著。現(xiàn)將十月份工作總結(jié)如下;
一、教育教學(xué)方面;
1.在學(xué)習(xí)習(xí)慣上，有的幼兒注意力不易集中;有的幼兒樂意發(fā)言，但不愛動(dòng)腦筋，依樣畫葫蘆;還有的幼兒愛插嘴，回答問題聲音不夠響亮等。
2.在教育教學(xué)的方式方法上我們還應(yīng)該進(jìn)一步推敲，想方設(shè)法的讓孩子學(xué)起來更快樂更喜歡。
3.幼兒對(duì)知識(shí)的理解以及運(yùn)用上都有了明顯的提高，在各方面的能力發(fā)展上都有了良好的表現(xiàn)，最為突出的是在日常生活中能夠有秩序不亂的進(jìn)行一日常規(guī)，而且幼兒的操作能力、動(dòng)手能力、動(dòng)腦能力、觀察能力、表達(dá)能力都有了明顯的提高。
二、生活護(hù)理;
1.教師得引導(dǎo)下大部分幼兒養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生習(xí)慣，能正確使用毛巾，飯前便后能主動(dòng)洗手。
2.指導(dǎo)幼兒安全有序地取水，提醒幼兒不浪費(fèi)水、不喝生水、喝水時(shí)不說笑，不邊走邊喝水。
3.由于氣候原因，對(duì)幼兒即時(shí)增減衣物，預(yù)防感冒與其他傳染疾病的發(fā)生
三、常規(guī)方面;
班級(jí)里很多幼兒喜歡拖著或是推著椅子走路，這樣的行為存在著很大的安全隱患。我通過談話法給幼兒做了一個(gè)正確搬椅子的方法示范：一只手握著椅子背的上方，一只手握椅子腿下方搬椅子。并鼓勵(lì)幼兒學(xué)做搬椅子的動(dòng)作。這樣幼兒有了一個(gè)正確的模仿對(duì)象，自然會(huì)很好的搬椅子，當(dāng)然還有幼兒如何使用毛巾擦嘴、擦手;怎樣洗手等等，都要給幼兒一個(gè)正確的方法。
四、安全方面;
教育小朋友平時(shí)走路時(shí)不亂跑，上下樓梯要靠右行，站隊(duì)時(shí)不擁擠，玩玩具時(shí)不爭(zhēng)搶，上下幼兒園要家長(zhǎng)親自接送，一個(gè)人不能到處亂跑，以防意外事故的發(fā)生。在教師的教育和督促下，小朋友們都能遵守要求，各個(gè)都平平安安健健康康。
五、家長(zhǎng)工作;
為了讓家長(zhǎng)更加放心，我們會(huì)經(jīng)常給坐車的寶寶家去電話，及時(shí)向她們反饋寶寶在園情況，親自接送的家長(zhǎng)，我們也是利用家長(zhǎng)來接寶寶的時(shí)間，即使向家長(zhǎng)匯報(bào)寶寶一日在園表現(xiàn)，同時(shí)每周都會(huì)按時(shí)發(fā)放《家園聯(lián)系冊(cè)》，反饋寶寶一周在園表現(xiàn)，便于家長(zhǎng)了解，做到真正的家園共育。
在下一個(gè)月里，我們應(yīng)該更加努力的完成好工作，繼續(xù)努力!
幼兒園十月工作總結(jié)3
一、總結(jié)：
1、教育教學(xué)工作
(1)十月份本年級(jí)組教學(xué)內(nèi)容按計(jì)劃進(jìn)行，各班能依據(jù)季節(jié)、節(jié)日等因素來開展主題活動(dòng)，以秋天的動(dòng)植物為基點(diǎn)，滲透健康、品德、行為習(xí)慣等相關(guān)的內(nèi)容。以秋天的落葉為切入點(diǎn)，讓幼兒通過看、聽、摸、聞，來積累關(guān)于秋季通知的感性經(jīng)驗(yàn)，從而激發(fā)幼兒親近自然、熱愛自然的情感。
(2)中二、中三、中四的各位老師能按照年級(jí)組工作計(jì)劃的要求，帶孩子們走出幼兒園，走進(jìn)大自然，到大峨山去觀察、發(fā)現(xiàn)動(dòng)植物的變化、收集秋天的落葉，使幼兒感受到大自然的美麗。
(3)在環(huán)境布置方面，各班都在墻壁的低矮處，開辟了以秋天為主線的主題畫，使幼兒能將自己的發(fā)現(xiàn)及對(duì)秋天的感受表現(xiàn)出來。
2、衛(wèi)生保育工作
(1)各班生活老師能嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園的衛(wèi)生消毒制度，做好本班的衛(wèi)生消毒工作。
(2)中二班的老師們能督促幼兒根據(jù)天氣氣溫變化更換衣物，并及時(shí)為出汗的幼兒擦汗，既減少幼兒的患病的機(jī)率，又提高了幼兒的自理能力。中三班的老師們能經(jīng)常曬被子、枕頭，減少細(xì)菌的滋生，保證幼兒的出勤率。中四班從培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣入手，讓幼兒飯后自己收拾桌面的殘?jiān)?/p>
3、家長(zhǎng)工作
(1)各班均能按時(shí)召開家長(zhǎng)會(huì)，并主動(dòng)向家長(zhǎng)反饋幼兒在園生活、學(xué)習(xí)情況。
(2)中一、中二、中四班能充分利用家長(zhǎng)資源，讓家長(zhǎng)們利用休息時(shí)間帶孩子去時(shí)間各種落葉，使孩子在收集的過程中學(xué)習(xí)到不少相關(guān)的知識(shí)。
(3)中二班在成立了中二班家長(zhǎng)委員會(huì)后，召開了第一次家長(zhǎng)委員會(huì)會(huì)議，并根據(jù)委員的建議，改進(jìn)了班級(jí)的一些保教措施，得到了家長(zhǎng)們的首肯。
二、存在的問題：
1、各班級(jí)的環(huán)境布置只重視墻面布置，輕視“活動(dòng)區(qū)”的布置。有的班級(jí)沒有設(shè)置“活動(dòng)區(qū)”;有的班級(jí)“活動(dòng)區(qū)”徒有擺設(shè);有的班級(jí)“活動(dòng)區(qū)”投放的材料與主題活動(dòng)目標(biāo)不一致:個(gè)別班級(jí)墻面環(huán)境布置根不上主題目標(biāo)。
2、部分班級(jí)的晨間活動(dòng)(含早操)出勤率低。
3、晨間活動(dòng)時(shí)，少數(shù)老師的安全意識(shí)不強(qiáng)，有閑聊現(xiàn)象。
三、改進(jìn)的措施：
1、圍繞班級(jí)的主題活動(dòng)目標(biāo)，及時(shí)設(shè)計(jì)更換墻面環(huán)境布置和及時(shí)更換活動(dòng)區(qū)的材料(多投放廢舊物品與半成品、多功能材料)。
2、做好家長(zhǎng)工作，督促幼兒按時(shí)來園參加晨間活動(dòng)。
3、增強(qiáng)安全意識(shí)，有計(jì)劃、有目地組織幼兒開展晨間游戲活動(dòng)。
幼兒園十月工作總結(jié)4
在這金色的十月，我們學(xué)前班和大班的小朋友們沿著自己成長(zhǎng)的足跡，也不斷地收獲了累累碩果。現(xiàn)在我就十月份個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
(一)教務(wù)教學(xué)方面
提前做好教學(xué)工作計(jì)劃，備好教案，準(zhǔn)備好教具，盡量多準(zhǔn)備一些幼兒感興趣的教具。在課堂上基本以幼兒游戲來開展活動(dòng)。注重幼兒的動(dòng)手操作能力，以發(fā)展幼兒教育的擴(kuò)散性思維為主，讓他們自己開動(dòng)腦筋，鼓勵(lì)他們說出自己的想法。在這個(gè)月中，我簡(jiǎn)單地小結(jié)一個(gè)本月所學(xué)的內(nèi)容以及幼兒在課常上一些突出的表現(xiàn)。
(1)分級(jí)閱讀：詩歌《玩》、《照片》、《小雨滴》
故事《奇怪的雨傘》《雨天使》
在學(xué)習(xí)詩歌《玩》后幼兒創(chuàng)編詩歌，我們班的丁博潮說了幾句特別有意思而且又有邏輯性的話：“爸爸玩媽媽，媽媽玩寶寶”，“susan玩粉筆，粉筆玩黑板”，可見他對(duì)詩歌理解和掌握了，而且想象力也特別在豐富，能夠聯(lián)系到身邊的人和事。
(2)拼音：bpmfdtnl
(3)蒙氏數(shù)學(xué)：6、7的分解、組合，5以內(nèi)加減法，6、7的加減法
(4)我和音樂做游戲：《懶惰蟲》、《網(wǎng)小魚》、《縣官判罪》、《小巴狗》
(5)美術(shù)：《京劇臉譜》、《豆子大變身》、《這就是我》、《快樂的非洲人》。
這個(gè)月的主題是“超級(jí)面具變變變”，所以我們圍繞這個(gè)主題展開了這四個(gè)活動(dòng)，主要是讓幼兒感受各種臉型，學(xué)習(xí)用不一樣的材料來做畫。在小朋友的作品中，丁博潮的畫面很整潔，富有想像力，要是畫得再大一點(diǎn)就更好了。豪豪、萱萱、童童、趙佳熠的畫就有點(diǎn)亂了，但是畫得還是挺不錯(cuò)的，畫面很豐富。偲偲、呂欣燁的畫還可以，能夠說出畫面的內(nèi)容。
(6)小康軒教材：因?yàn)槭桥c大班分開上的，幼兒學(xué)過之后掌握得都還不錯(cuò)。我班兩個(gè)小朋友都有一些偏科現(xiàn)象，bobo偏向于語言領(lǐng)域，henry則偏向于數(shù)學(xué)領(lǐng)域。
(二)日常生活方面
我和玲子老師配合得還很默契，每人輪流值班，主動(dòng)承擔(dān)起一日的后勤工作，基本做到教室、寢室、公共衛(wèi)生區(qū)的干凈，每天開窗通風(fēng)換氣，給碗、勺子、杯子、毛巾消毒一次。教室里每天都開紫外線燈消毒，遇到晴好天氣曬被子，準(zhǔn)時(shí)參加保育學(xué)習(xí)等。當(dāng)然有時(shí)候太忙，會(huì)忽略或忘記有些衛(wèi)生的打掃，比如墻群上的灰，天花板上的蜘蛛網(wǎng)，空調(diào)電視柜上的灰塵，但是在經(jīng)過黃老師提醒后我們都及時(shí)搞干凈了。在經(jīng)過月末的衛(wèi)生大檢查后我對(duì)以前沒有注意的地方特別收起注意了。另外關(guān)于手足口病，我們也引起了高度重視，每天都堅(jiān)持對(duì)幼兒進(jìn)行三檢，對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生教育，確保幼兒的健康狀況。
(三)幼兒常規(guī)方面：
(1)每天我們對(duì)幼兒進(jìn)行禮貌教育，童童、偲偲、海彬揚(yáng)、趙佳熠由以前的不主動(dòng)打招呼到主動(dòng)打招呼了，而且趙佳熠特別喜歡當(dāng)值日生，主動(dòng)地跟叔叔阿姨小朋友問好，真的進(jìn)步了很多。
(2)在進(jìn)餐前我們每天都對(duì)幼兒提要求，不能把飯掉在桌子上、地上，吃飯時(shí)不能說話，不能玩，不能挑食等。小朋友們都進(jìn)步了，桌面和地上都沒有掉飯了。
(3)為了培養(yǎng)幼兒的主人翁意識(shí)以及熱愛勞動(dòng)的品質(zhì)，我們班特設(shè)立了一個(gè)“今天我值日”的欄目，每天請(qǐng)一個(gè)小朋友來當(dāng)值日生，請(qǐng)他負(fù)責(zé)一天的衛(wèi)生，如掃地，擦桌子，拖地，還有請(qǐng)他來維持紀(jì)律、給小朋友們發(fā)放早中餐、點(diǎn)心等，我發(fā)現(xiàn)這么做了之后，我們班的小朋友越來越能干了，每個(gè)小朋友都爭(zhēng)著要當(dāng)值日生呢!
(4)為了培養(yǎng)幼兒的自理能力，我們都要求幼兒自己穿脫衣服，把鞋子擺放整齊，把衣物疊放整齊，同時(shí)午睡起床后自己疊被。在這個(gè)方面，bobo、lucy表現(xiàn)要棒一些。
(5)本月有兩個(gè)小朋友過生日，小壽星是童童和豪豪。為了加強(qiáng)幼兒的情感教育，我們一起給這兩位小壽星過了生日，而且我們班所有小朋友都自己親手畫了一幅畫送給他們。
(四)幼兒園開展的活動(dòng)
(1)10月17日我們一起舉行了一次親子燒烤秋游活動(dòng)。這次活動(dòng)舉辦得很成功，家長(zhǎng)和孩子們都玩得很開心，未出任何安全事故。此次活動(dòng)也感謝我們班各位家長(zhǎng)的支持與配合!
(2)這個(gè)月是由我們班和大班共同策劃舉辦的t臺(tái)秀活動(dòng)。在這次活動(dòng)中，首先要感謝各位老師對(duì)本次活動(dòng)的支持與配合，同時(shí)也要感謝園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的指導(dǎo)和幫助。通過這次的t臺(tái)秀，我們班的小朋友又得到了不一樣的收獲。
(五)家園聯(lián)系
本月共與家長(zhǎng)聯(lián)系了三次，本來每周一次，后來改為兩周一次。在家長(zhǎng)的反饋意見中，有優(yōu)點(diǎn)也有不足，當(dāng)然我們會(huì)根據(jù)家長(zhǎng)所反饋的意見進(jìn)行改正與統(tǒng)一，爭(zhēng)取在教育幼兒的思想和行動(dòng)保持一致。
這就是十月份以來我們所做的工作，希望在下個(gè)月小朋友們能有更大的進(jìn)步，我們老師也能做得更細(xì)致一些，不斷進(jìn)步!
幼兒園十月工作總結(jié)5
在10月份第一周辦公會(huì)上將十月份定為我園常規(guī)工作督導(dǎo)月，各部門圍繞常規(guī)工作常抓常新，從細(xì)節(jié)上下功夫，抓落實(shí)，督到位，做了大量細(xì)致的工作：
一、保教常規(guī)督導(dǎo)方面：
1、開展了常規(guī)教研。
從10月13日——10月25日，我園組織了為期兩周的“骨干教師及教研組長(zhǎng)半日活動(dòng)展示”活動(dòng)，全體教師在不當(dāng)班時(shí)間，分別觀摩了曹進(jìn)軍、涂宏、金素芳、陳利娟、易琴蓮、曹漢霞、王建玲、劉詠英、周華為、梅琴花、張健(以時(shí)間排序)十一位骨干教師組織的半日活動(dòng)，喬建園長(zhǎng)完整地參加了十一個(gè)半日活動(dòng)，并邀請(qǐng)了教研室鄔主任、張所長(zhǎng)來園進(jìn)行指導(dǎo)，當(dāng)日張所長(zhǎng)就所看到的兩節(jié)集體活動(dòng)作了精彩的點(diǎn)評(píng)，鄔主任為我園全體教師作了“享受智慧和快樂”的專題講座，為這次展示活動(dòng)作了全面的總結(jié)、肯定、評(píng)價(jià)和指導(dǎo)，也為本次活動(dòng)劃上了圓滿的句號(hào)。期間，宋埠小學(xué)學(xué)前班部分老師也趕往我園觀摩，充分體現(xiàn)了兩園之間的友好交流。
為使本次教研活動(dòng)更深入有效，真正是“一研一得”，還認(rèn)真總結(jié)反思：所有聽課教師積極參與評(píng)課、反思、總結(jié)，寫出了對(duì)半日活動(dòng)觀摩的感受和體會(huì)，并舉辦了教研園地專欄，以便學(xué)習(xí)和交流。
2、舉行了教師職業(yè)形象講座。
邀請(qǐng)呂澤文老師作了“教師的職業(yè)形象和職業(yè)語言專題講座”;派副園長(zhǎng)汪先霞外出學(xué)習(xí)，開拓眼界，回來后從理論上向老師作了“關(guān)于幼兒園教育教學(xué)活動(dòng)有效性的實(shí)踐與思考”的報(bào)告;制定了新教師詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃，安排她們跟班見習(xí)，師徒結(jié)對(duì)，“先培訓(xùn)、后上崗”：組織新教師學(xué)習(xí)了幼兒園保教人員一日工作程序及要求的學(xué)習(xí)，檢查個(gè)人自學(xué)筆記，深入課堂對(duì)新教師進(jìn)行半日活動(dòng)指導(dǎo)等等;
3、加強(qiáng)秋季衛(wèi)生保健。
秋季是腸道疾病、流感、水痘、手足 口病等幼兒傳染病、流行病的高發(fā)時(shí)期。早教和本園分別發(fā)生一例手足口病，園領(lǐng)導(dǎo)十分重視，及時(shí)上報(bào)主管部門，實(shí)行及時(shí)隔離，并為此召開緊急專題會(huì)議，值得一提的 是，本園大三的一例手足口病是老師通過晨間健康檢查發(fā)現(xiàn)的，再一次說明了晨檢的重要性。針對(duì)手足口病及秋季其他疾病，我園積極加強(qiáng)預(yù)防，開展了一系列的衛(wèi)生保健活動(dòng)，贏得了家長(zhǎng)們的一致好評(píng)：通過各班家園聯(lián)系欄，向家長(zhǎng)宣傳秋季育兒知識(shí);對(duì)各班保育員老師進(jìn)行衛(wèi)生保健相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);加大衛(wèi)生消毒的檢查督促力度;10月20日——10月24日連續(xù)一周，每天兩次給幼兒飲用板藍(lán)根中草藥糖水;培養(yǎng)幼兒勤洗手等良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣;加強(qiáng)戶外鍛煉，增強(qiáng)幼兒體質(zhì);對(duì)各班幼兒進(jìn)行健康體檢。
4、督導(dǎo)一日活動(dòng)時(shí)間的執(zhí)行情況。
對(duì)各班一日常規(guī)作出具體的檢查和指導(dǎo)。特別強(qiáng)調(diào)了早餐、中餐、和餐前閱讀時(shí)間的保證。
5、征集留守兒童課題論文。
我園是黃岡市“黃岡地區(qū)老城區(qū)城鎮(zhèn)留守兒童的 現(xiàn)狀與分析”課題研究的實(shí)驗(yàn)單位之一，課題已進(jìn)行三年，現(xiàn)準(zhǔn)備結(jié)題。為此，進(jìn)行了論文征集，有22位老師撰寫了“留守幼兒論文”;各班填寫了“麻城市幼兒園留守幼兒家庭情況調(diào)查表”。
6、推廣新操：分年齡組編排并學(xué)習(xí)了新的幼兒早操。新編的早操，更適合幼兒年齡特點(diǎn)，大大地提高了早操的參與率和運(yùn)動(dòng)率，深受老師和幼兒的喜歡。
7、自制體育活動(dòng)器材：各班自制體育活動(dòng)器材至少3樣，并要求投放使用，保證戶外活動(dòng)的開展和多樣化。
8、慶祝重陽節(jié)活動(dòng)。(學(xué)前班小朋友制作禮物獻(xiàn)給退休老教師，并表演節(jié)目)
9、安裝廣播系統(tǒng);運(yùn)用安裝新廣播系統(tǒng)，完善備課室，實(shí)行電腦使用、學(xué)習(xí)、安全管理制度。
10、衛(wèi)生保健知識(shí)宣傳欄的建設(shè)，既開辟了宣傳陣地，又美化了校園環(huán)境。
存在不足：
1、執(zhí)行一日工作程序不到位。比如：時(shí)間隨意，早餐推遲、中餐提前，餐前閱讀時(shí)間沒保證，戶外鍛煉時(shí)間未保證等等;
2、區(qū)域活動(dòng)形式單調(diào)，材料不夠豐富，沒有與主題活動(dòng)相結(jié)合;
3、衛(wèi)生消毒執(zhí)行不到位，如，周五衛(wèi)生大檢查時(shí)，各班的衛(wèi)生均做得很好，但平時(shí)的衛(wèi)生則存在不徹底、不到位情況;很遺憾地發(fā)生了兩例手足口病;
4、教師對(duì)新操不熟，新任教師帶班的能力還須快速提高;
二、后勤服務(wù)工作常規(guī)督導(dǎo)方面：
1、統(tǒng)籌兼顧，合理規(guī)劃
一是做好使用各項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的計(jì)劃，并合理使用;二是良好發(fā)揮園產(chǎn)物資的作用：資料保管人員對(duì)幼兒園的教具、玩具、保教用品，能按幼兒園的計(jì)劃、規(guī)定進(jìn)行登記、分發(fā)、回收、清點(diǎn)、統(tǒng)計(jì)損耗等的管理，維修人員對(duì)園內(nèi)的設(shè)施設(shè)備認(rèn)真做好檢查和維修。
2、嚴(yán)格膳食管理
(1)伙委會(huì)成員在保健醫(yī)生的帶領(lǐng)下共同探討膳食管理問題，認(rèn)真制訂每周營養(yǎng)食譜，聽取教師、家長(zhǎng)的建議和意見，根據(jù)反饋意見及時(shí)更改食譜，并及時(shí)從網(wǎng)上、公示欄向家長(zhǎng)公示。
(2)食堂采買人員嚴(yán)格的按照配量進(jìn)行購買，在采買中，堅(jiān)持了不買腐爛變質(zhì)等便宜貨。食堂飲食衛(wèi)生嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及相關(guān)要求，從食堂環(huán)境、建筑布局、到食品加工入口都嚴(yán)格按要求執(zhí)行。對(duì)膳食從計(jì)劃、采購、入庫、加工直至反饋等各個(gè)環(huán)節(jié)明確要求，加強(qiáng)監(jiān)管檢查。對(duì)出現(xiàn)的各類不符合食品衛(wèi)生現(xiàn)象，不隱不瞞，主動(dòng)報(bào)告，一查到底，嚴(yán)肅處理。嚴(yán)格把好了衛(wèi)生消毒關(guān)，炊具、餐飲具及室內(nèi)物品清洗消毒嚴(yán)格按要求標(biāo)準(zhǔn)操作，做到一沖、二洗、三清、四消毒、五保潔。食堂人員采取集體學(xué)、自學(xué)等方式，及時(shí)掌握新知識(shí)及相關(guān)法規(guī)，使他們知法、守法、確保從源頭上杜絕飲食出現(xiàn)事故。并積極接受衛(wèi)生行政部門監(jiān)督，確保了在園師生的食品安全;及時(shí)完成了食堂工作人員健康體檢工作,確保工作人員的個(gè)人衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。
(3)為了搞好師生膳食質(zhì)量，提高廚師業(yè)務(wù)水平，本月，總務(wù)處根據(jù)園內(nèi)總要求組織了廚師加班開啟制作客餐。在此迎接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查活動(dòng)中，四位廚師通過制作客餐，全面展示自己制作食品的色、香、味水平，以及統(tǒng)籌安排、組織協(xié)調(diào)能力，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、園離退休教師展示了自己的綜合素質(zhì)，促進(jìn)了食堂工作人員的業(yè)務(wù)能力的提高，節(jié)約了招待費(fèi)用。
