大家都知道創(chuàng)業(yè)是非常艱苦的,很多年輕人都想著創(chuàng)業(yè),想著有自己的一份事業(yè),但是在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中往往能堅(jiān)持下來(lái)的都成了名人.下面是小編整理的一些關(guān)于飲料創(chuàng)業(yè)故事的文章，希望對(duì)你有所幫助。
來(lái)自80后飲品經(jīng)營(yíng)的創(chuàng)業(yè)故事
近幾年來(lái)，大街上到處都是飲品經(jīng)營(yíng)店，可謂是行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)非常有壓力，干這行要做的出色，很不容易。可是這兩名80后，剛剛畢業(yè)的大學(xué)生卻開(kāi)了8個(gè)加盟店了。他們是怎樣成功的呢?
每天，蔣大哥都會(huì)馬不停蹄地奔赴各個(gè)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)。和密雪時(shí)光總部市場(chǎng)經(jīng)理把控飲品質(zhì)量，過(guò)問(wèn)銷售情況，檢查店內(nèi)衛(wèi)生，還要去倉(cāng)庫(kù)檢查原材料，著手品牌宣傳推廣，考察周邊市場(chǎng)。
考察市場(chǎng)后開(kāi)飲品店的創(chuàng)業(yè)故事
今年四十二歲的蔣大哥他在濟(jì)南看到，密雪時(shí)光這樣的飲品店是一個(gè)全新的空白市場(chǎng)，幾乎是開(kāi)一家火一家：一個(gè)店每天要賣近500杯飲品，收益也相當(dāng)可觀。
此時(shí)，恰好有人在曲阜校區(qū)附近開(kāi)了一家密雪時(shí)光，盡管生產(chǎn)技術(shù)和管理模式并不成熟，生意也還算不錯(cuò)。蔣大哥于是堅(jiān)定了投資信心，打算把這種經(jīng)營(yíng)模式復(fù)制到濟(jì)南。為方便以后擴(kuò)張，他還多方籌資25萬(wàn)元，拿下了此項(xiàng)目在濟(jì)南地區(qū)的總代理權(quán)，從而免費(fèi)獲贈(zèng)了一套甜品制作和封裝設(shè)備———包括一臺(tái)多功能智能機(jī)、一臺(tái)冰淇淋機(jī)和一個(gè)水果切割機(jī)。
蔣大哥發(fā)現(xiàn)，很多北方人都把先做果茶看作日常生活的必需品，不大在乎產(chǎn)品的價(jià)位。但山東人的消費(fèi)習(xí)慣有些不大一樣，認(rèn)為其只是偶爾品嘗的飲品。于是，他從選址、店面形象設(shè)計(jì)，到產(chǎn)品定價(jià)、口味搭配，都按自己的經(jīng)營(yíng)理念重新進(jìn)行了改進(jìn)。
他的第一家店設(shè)在芙蓉街步行街，而不是社區(qū)街道、住宅小區(qū)或者學(xué)校附近。這是因?yàn)樵谒磥?lái)，人流量大的地方，才有更多的潛在消費(fèi)者;他把店面裝修得時(shí)尚、活潑，主色調(diào)明亮跳躍，并更注重產(chǎn)品的口感和外觀包裝。這主要是為了迎合年輕客人、時(shí)尚白領(lǐng)等消費(fèi)群體的口味。當(dāng)然，理念的實(shí)現(xiàn)是需要金錢支撐的。10來(lái)平方米的店鋪，光裝修就花了1萬(wàn)多元。
去年十一月二十日，新店開(kāi)張。周末一天賣出近400杯，而周一到周四，日均營(yíng)業(yè)額卻只有周末的一半。季節(jié)不同，一個(gè)月下來(lái)，凈利潤(rùn)在4000元到10000余元不等。據(jù)蔣大哥透露，不出半年，他就收回了裝修費(fèi)等單店投入 成本，還賺了三萬(wàn)多元。
新店每月近萬(wàn)元收益
“事實(shí)證明，當(dāng)初的判斷和隨之作出的改進(jìn)是比較成功的。”按照這一思路，今年三月，蔣大哥又投入5萬(wàn)余元，在寬厚里開(kāi)了第二家店，營(yíng)業(yè)面積也在10平方米左右。讓他沒(méi)想到的是，生意比第一家店還好，開(kāi)業(yè)半年來(lái)，每月都能為他帶來(lái)近萬(wàn)元的收益。
如今已經(jīng)取得重大成功的蔣大哥，還在不斷的努力，開(kāi)拓他的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)之路。
飲品店創(chuàng)業(yè)故事
群雄逐鹿
購(gòu)物中心2層一家港式茶餐廳的開(kāi)業(yè)分流了易姑姑不少客源。雖然那里堂食的價(jià)格要比飲品攤貴上一倍，但是逛街累了可以歇歇腳，在享受美味飲品的同時(shí)可以吃到一些甜品小食，又可以在優(yōu)雅的環(huán)境里玩兒把小資，自然有不少客人喜歡。此外，商場(chǎng)門口的冷飲柜也截流了易姑姑的部分生意。更重要的是，左近街道已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)了2家飲品店。原本物以稀為貴的茶店走進(jìn)了春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。易姑姑必須找到更有效的營(yíng)銷手段才能夠笑到后。為此，易姑姑專門添了一個(gè)人手做外送，只要是距離15分鐘自行車車程的均可接受外送，不加價(jià)錢，也不限杯數(shù)。時(shí)間的限制是因?yàn)樾迈r沖泡的飲料在15分鐘內(nèi)飲用口味。
點(diǎn)評(píng)：飲料屬于一般性商業(yè)行業(yè)，很難發(fā)生市場(chǎng)獨(dú)占，飲品店創(chuàng)業(yè)門檻低、市場(chǎng)大，潛在競(jìng)爭(zhēng)者較多，因此要時(shí)刻保持創(chuàng)新，有了競(jìng)爭(zhēng)力才可立于不敗之地。
另立山頭
一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，易姑姑到當(dāng)?shù)匾患掖缶茦浅燥垼l(fā)現(xiàn)酒水比較單調(diào)。考慮到這間酒樓有100張桌子，保守估計(jì)翻臺(tái)率2桌/天，每天的酒水就是個(gè)不小的數(shù)字。想到這里，易姑姑主動(dòng)約見(jiàn)飯館的負(fù)責(zé)人，提出飲品進(jìn)店的想法。經(jīng)過(guò)幾輪接洽，易姑姑的飲品正式進(jìn)駐了這間酒樓。每天午飯和晚飯時(shí)段，易姑姑都會(huì)在酒樓里支起她的小展臺(tái)，擺出繽紛的飲品。服務(wù)員小姐也會(huì)在點(diǎn)餐時(shí)向客人介紹易姑姑的飲品。
配合酒樓的經(jīng)營(yíng)情況，易姑姑從日本、港臺(tái)的雜志上借鑒了一些飲品的“時(shí)尚風(fēng)景”，乳白、嫩黃、沙粉、雪青、嫩綠的飲品裝在透亮的高腳杯中，杯口配一些諸如花朵、洋傘造型的點(diǎn)綴，襯著大紅的臺(tái)布，秀色可餐，引來(lái)無(wú)數(shù)關(guān)注。除了在外形上扮靚，易姑姑還因地制宜，在攤位常用杯裝的基礎(chǔ)上增添了扎裝和壺裝兩種。
為了讓自己的飲品賣得更好，易姑姑還請(qǐng)服務(wù)員們親自品嘗，并詳細(xì)告訴她們這些飲品的特點(diǎn)、配料和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓她們介紹時(shí)更加有說(shuō)服力。當(dāng)然，根據(jù)行內(nèi)慣例，每銷售一個(gè)單位的飲料，易姑姑需要支付給店方和銷售員一定的費(fèi)用。
就這樣，易姑姑的飲品銷售線從傳統(tǒng)的攤位拓展到了酒樓，找到了下一階段發(fā)展的重要契機(jī)，而易姑姑說(shuō)這只是階段性的成果。目前餐飲企業(yè)取消自帶酒水和收取開(kāi)瓶費(fèi)的呼聲越來(lái)越高，易姑姑面臨的挑戰(zhàn)是把自己經(jīng)銷的飲品做成附近百姓首肯的一個(gè)品牌，這個(gè)牌子在超市買不到，在家里調(diào)不了，讓消費(fèi)者養(yǎng)成一種消費(fèi)習(xí)慣，才能穩(wěn)定自己的客源。但是無(wú)論怎樣，易姑姑都很享受自己經(jīng)營(yíng)這個(gè)七彩“水世界”的過(guò)程。
從飲料廠打工仔變成泰牛飲料老板，他的創(chuàng)業(yè)故事你聽(tīng)過(guò)沒(méi)
十年前，29歲的阿良還是廣東某個(gè)飲料廠里的打工仔，每天干著繁重的體力活卻拿著微薄的薪水，十年后的今天，即將步入40歲的阿良已經(jīng)有了自己幾家門店，正在準(zhǔn)備下一步的市場(chǎng)拓展計(jì)劃。
阿良是一個(gè)來(lái)自浙江的普通青年，初中輟學(xué)的他沒(méi)有文化只能去廠里做做最簡(jiǎn)單的操作工，生活的苦難讓年輕放縱的少年開(kāi)始穩(wěn)重起來(lái)，逐漸成長(zhǎng)的阿良不在滿足只是在生產(chǎn)線上做一個(gè)普通工人，拿到的工資僅僅夠養(yǎng)活自己，媳婦兒都娶不到。但是鑒于自身能力欠缺，阿良想要出去闖闖卻沒(méi)有勇氣，他準(zhǔn)備先將自己本職工作做好，再謀求出路。勤奮的人總會(huì)被發(fā)現(xiàn)，一次偶然的機(jī)會(huì)，下車間巡查的老板發(fā)現(xiàn)正在用心鉆研生產(chǎn)線的阿良，阿良告訴老板一個(gè)可以改進(jìn)現(xiàn)在生產(chǎn)力的小點(diǎn)子，就被老板記住了。
飲料廠里最賺錢的除了老板就是銷售員了，那次無(wú)意的提醒給老板增加了不少利潤(rùn)，而且市場(chǎng)擴(kuò)張需要增加新的銷售人員，老板問(wèn)阿良愿不愿意做公司的銷售，有老師傅帶著他。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，阿良已經(jīng)能夠?qū)N售業(yè)務(wù)做到全廠業(yè)務(wù)的50%，阿良決定自己?jiǎn)胃蓜?chuàng)業(yè)。阿良通過(guò)食品招商網(wǎng)找到泰牛飲料公司，并代理他們公司的產(chǎn)品，幫助進(jìn)行銷售，借助原先的飲料銷售渠道，阿良很快就順利打開(kāi)飲料市場(chǎng)，并逐步擴(kuò)大規(guī)模，無(wú)論是大超市還是村里的小超市，都能見(jiàn)到泰牛的產(chǎn)品。
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